八楼客啃蹄花·加盟分析
“吃饭不让打包!”成了消费者、餐饮行业、媒体广泛讨论的话题,这为八楼客的品牌推广间接起到了宣传作用。在短短不到一个月的时间,八楼客在克拉玛依形成一股消费潮流,这在克拉玛依餐饮历史上极为罕见。一段时间内,一股猪蹄流行风在克拉玛依刮了起来,从大酒店到小饭店,各类各色猪蹄粉墨登场,猪蹄,在克拉玛依从未受到如此关注。在市场一拥而上的同时,母晓驹开始思索着长远发展大计,除了稳定的烹饪技术和过硬的菜品质量,八楼客更需要影响救援的品牌。母晓驹意识到知识产权的重要性,随即启动了八楼客的品牌发展战略。
2009年,八楼客商标正式注册,此后,“啃蹄花”成功注册,“八楼客啃蹄花”沿用至今。现在猪蹄在克拉玛依已经具有特殊的符号和消费意义,它不断走上克拉玛依旅游节、美食节的台前,如今,它已成为世界石油城——克拉玛依家喻户晓的一道名菜。目前,伴随着八楼客品牌影响力的扩大,八楼客品牌之路已走向全疆,布局全国。走出新疆、走向全国,成为新疆的一个特色餐饮文化代表;成为全国人民认识了解新疆饮食文化的一个新窗口。